お茶ソムリエ（日本茶インストラクター）　ミチコの独り言

全国一斉・お茶いっぱいの日

今日は勤労感謝の日
本当にいいお天気

で
行楽スポットは賑わったでしょうね

赤く色ずく紅葉に季節の移り変わりを
肌で感じた方も多かったことでしょう

そして、忘れてはならない今日11月23日は
「全国一斉・お茶いっぱいの日」

日本各地の茶の若手生産者が昨年から11月23日を
「全国一斉・お茶いっぱいの日」と定め、
独自の緑茶ＰＲを行っているんですよ

熊本でも、熊本のお茶のおいしさをもっと知ってもらおうと、
県内のお茶を試飲や無料配布、販売などが地域ごとに行われました。

また日本茶インストラクター熊本支部では
『日本茶カフェ」品評会で入賞したお茶を専用の茶器を使って
濃く入れて飲む「すすり茶」も体験でき
大盛況だったようです。

私は今回は地域の物産館にてお茶の試飲、無料配布を手伝いました。
試飲された方は「美味しいね～」「ホッとするね」
と皆さん喜ばれました。

美味しくて、健康にも、美容にも良いお茶を
もっと、もっと多くの方に飲んで頂けるように
みんなで力を合わせてPRしていきたいです

グリーンティラテ♪

今日は粉末緑茶を使って、簡単で美味しい
≪グリーンティラテ≫　をご紹介します。

グリーンティーラテ　レシピ　2人分

粉末緑茶　　1ｇ
牛乳　　　　　130ｃｃ
グラニュー糖　　少々（お好み）
お湯　　　　　130ｃｃ

①お鍋に牛乳を入れお好みでグラニュー糖を加えて泡立てながら温める

②湯呑みに①を入れる

③急須に粉末緑茶を入れお湯を注ぐ

④湯呑みの淵から静かにお茶を注ぎます（泡を壊さないように）

⑤仕上げに粉末緑茶をトッピング♪

ほんのり甘いグリーンティラテの出来上がり☆

同じ要領で抹茶で作っても、ふかむし茶で作っても美味しいですよ～（＾＾）

今月の当選者発表！（プレゼントキャンペーン）

ここ数日、日中はぽかぽか陽気で
この週末は絶好の行楽日和に恵まれましたね

でも昨日は立冬、
暦の上ではもう冬なんですね

急に冷え込んだり、汗ばむ陽気になったり
体調管理が難しいですよね

皆さん、くれぐれもご自愛くださいね

ところで福本園では毎月一回素敵な商品が抽選で当たる！
プレゼントキャンペーンを行っています。

低温貯蔵熟成新茶の”ふかむし茶　秋のお茶～旬ふたたび～”を
抽選で８名様にプレゼントという事でしたが、
数多くの方の”ご応募”を頂きまして、本当にありがとうございました

厳選なる抽選の結果、以下の８名様が当選いたしました。
ご当選おめでとうございます！

☆★☆当選者発表！☆★☆

★ロズリー様　★邦子様　★下村照和様　★じいじ様　
★さとみん☆様　★チーコ様　★美穂ママ様　★もみじ様

商品は本日、メール便にて発送いたしましたので
近日中にお届けできると思います。

当選者の皆さん、もうしばらくお待ちくださいね☆

そして今月のプレゼントキャンペーンは
こくがあってまろやかで美味しい
ふかむし茶～誉～です

皆さんどしどしふるってご応募下さい！
お待ちしていま～す

秋の贈り物

いよいよ秋も深まってまいりました。
お茶の美味しい季節ですね～。

秋のお茶

まろやかでコクのある「ふかむし茶」のなんと美味しいこと・・・

味わい深く、心ほのぼの・・・

秋のギフト

秋の贈り物に『ふかむし茶の詰合せ』はいかがですか？
きっと喜ばれますよ！

福本園の特選ギフトコーナーはこちらから

皆さまのご来店心よりお待ちいたしております。

お茶のカテキンパワー！

新型インフルエンザの流行が拡大しています

県内の患者数も5000人を突破したとか

怖いですね～

新型インフルエンザワクチンの接種も始まりましたが
私達にまわってくるのは、いつのことか・・・

学校閉鎖もあい続き、死者の数も増え不安な毎日です

でも今日、ヤフーのトップニュースで嬉しい記事を見つけました

新型インフルにカテキンが効く？

徳島文理大が解明
10月22日4時25分配信読売新聞

緑茶成分のカテキンが、新型インフルエンザウイルスの心臓部に直接作用して
増殖を抑えることを徳島文理大学の葛原隆教授（薬学）らが突き止めた。

緑茶に抗ウイルス作用があることは知られていたが、仕組みがわかったのは初めて。

新型やＡソ連型などのＡ型ウイルスは、増殖に不可欠なＲＮＡポリメラーゼという
酵素を持ち、人間や豚の細胞中のＲＮＡという物質を切断して
新しいウイルスの材料にしている。

葛原教授らが、Ａ型ウイルスからこの酵素を取り出し、緑茶に多い
５種類のカテキンを一つずつ加えたところ、２種類で酵素が働かなくなった。
この２種類のカテキンと、酵素の分子の立体構造をコンピューターで計算し、
重ね合わせると、酵素分子の表面にある複雑な形のくぼみに、カテキン分子が
すっぽりと入り込むことがわかった。
くぼみの中にはＲＮＡを切断する「刃」があるが、カテキンがふたをし、
働かなくしていた。

カテキンは腸で分解され、緑茶を飲むだけでは抗ウイルス効果は弱い。
葛原教授は「構造を少し変えて腸で分解されないようにするか、
吸引式にすれば、効果的な新薬になる」と言う。

すご～い